Ønskebørns Yndlingsretter – Kys kræsenhed farvel” lærer børn at spise sundt
Få kødgryderne og kildevand ind som en naturlig ting i familiens hverdag.
I bogen har Betina og Charlotte samlet deres egne børns livretter - Yndlingsretter.
Betina og Charlotte ved af egen erfaring, at man som børnefamilie udfordres af tiden, derfor har de
opdelt bogen er opdelt i 2 dele; ”Til travle dage” & ”Til dage med mere tid”.
Alle retterne i kogebogen er både ”børne- og voksenvenlige,”
altså er der ikke noget med at lave to forskellige middagsretter.
Bogen tager udgangspunkt i Fødevarestyrelsens 10 kostråd.
Illustrationerne er glade, sjove, hyggelige og farverige, så børnene også får lyst til at kigge med.
De ”kedelige” kostråd er vist som vers og rim, så børnene får dem ind på en sjov måde.
Hver opskrift indledes med en lille kort historie eller en beskrivelse af retten.
Der er et meget nemt tilgængeligt afsnit om vitaminer og om proteiner, fedt, kulhydrater og fibre fra.
Bagerst i bogen er der indlæg fra eksperter, heriblandt en psykolog, en sundhedsplejerske,
en børnepsykiater og en ernæringsekspert, som giver deres syn på kræsenhed og sundhed.
Betina Hundebøll og Charlotte Thorhauge er begge uddannet sygeplejersker og arbejder til daglig i hver deres lægepraksis som konsultationssygeplejersker, hvor de beskæftiger sig meget med forebyggelse af de store livsstilssygdomme bl.a. ved at fokusere på kostvejledning og motivation. Desuden er de tvillingesøstre og mødre til hver deres ønskebørn, hvorudfra inspirationen til kogebogen udsprang.
