fastelavnsboller

Nem opskrift på fastelavnsboller til børn

Fastelavnsboller eller luksusboller
Lav Kitchen4kids skønne fastelavnsboller. De kan laves med eller uden creme. Med eller uden æbler, og med eller
uden pynt. Bollerne kan også laves når det ikke er fastelavn, uden creme – så er det luksusboller!

Det skal du bruge

Dej

  • 25 g gær
  • 2 dl mælk
  • 500 g hvedemel
  • 150 g smør
  • 50 g sukker
  • 3/4 tsk kardemomme
  • I alt 3 æg (2 æg i dejen + 1 æg til pensling)

Fyld (creme)
(Til den travle... man kan også bruge “pulvercreme”...fra supermarkedet)

  • 2 pasteuriserede æggeblommer
  • 1½ spsk maizena
  • 2 dl mælk
  • 2 spsk sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 2 tsk smør
  • Evt kom æbler i cremen. Brug ca. 2-3 æbler. Skræl æblerne. Æblerne skæres i meget små stykker.

Pynt

Glasur røres sammen af flormelis og vand:

  • Chokoladeglasur (4 dl. flormelis, 3 spsk kakao, 3-4 spsk kogende vand)
  • Hvid glasur (4 dl. flormelis, 3-4 spsk kogende vand)
  • Farvet glasur En hvid glasur tilsæt en dråbe pastafarve eller frugtfarve
  • Evt. kagepynt – Du kan bruge al slags kagepynt

Sådan gør du

1. Smelt smørret og afkøl det lidt
2. Bland smørret med mælken. Afkøles til det er lunkent
3. Oplæs gæren i den lunkne mælke og smørblanding
4. Ælt resten af ingredienserne i
5. Der skal håndæltes mindst 200 gange eller lad køkkenmaskinen ælte i 3 minutter
6. Lad dejen hæve 3 timer til dobbelt størrelse (du kan også lade dejen hæve koldt natten over)
7. Hvis I ikke skal have creme i bollerne, så form dejen til boller og spring til punkt 14
8. Hvis I skal have fyld i, så rul dejen ud, ca. 1½ cm tyk
9. Skær den udrullede dej ud i ca. 20 firkanter
10. Læg 1 spsk creme (og evt. æbletern) i midten på hvert stykke
11. Saml dejen omkring fyldet
12. Pensl sammenføjningerne med sammenpisket æg
13. Vend bollerne om, så sammenføjningerne kommer ned på bagepladen.
14. Lad bollerne efterhæve 15 min.
15. Pensl bollerne med æg
16. Bages ved 200 grader - ca. 10 min.
17. Rør glasuren sammen, og smør den på de afkølede boller
18. Pynt evt. med kagepynt mens glasuren fortsat er våd

Boller op og boller ned - Så skal der serveres fastelavnsboller til børn og andre lækkersultne!
Få flere ideer til fastelavn i vores gratis e-bog Fastelavn (redigeret udgave 2016)
Fatelavn

29,00  m/Moms
DKK
Populær
Populær
89,00  m/Moms
DKK
Populær
89,00  m/Moms
DKK
Populær
Populær
Populær
69,00  m/Moms
DKK
69,00  m/Moms
DKK
Populær
24,00  m/Moms
DKK
Populær
Populær
Populær
89,00  m/Moms
DKK
Populær
89,00  m/Moms
DKK
Populær
Populær
Populær
19,95  m/Moms
DKK