Sådan laver du frosting

Frosting & Smørcreme

Sådan laver du frosting creme også kaldet smørcreme til dine muffins, til at smøre kager op med før du pynter med fondant eller til pynt med sprøjtepose på dine kager.

Det skal du bruge til din frosting

• 250 g flormelis
• 75 g blødt smør
• 1-2 spsk mælk
• Evt. vanilje (nogen bruger ekstrakt og nogen vaniljesukker
• Evt ca. 25 g kakao, hvis det skal være en chokoladefrosting
• Evt. pastafarve eller konditorfarve

Sådan gør du

1. Pisk smørret med flormelis og øvrige ingredienser i ca. 5 minutter
2. Tilsæt evt. farve

Creamcheese frosting - Frosting med flødeost

Det skal du bruge

• 125 g flødeost (uden smag)
• 50 g blødt smør
• 300 g flormelis
• Evt. vanilje (nogen bruger ekstrakt og nogen vaniljesukker
• Evt ca. 25 g kakao, hvis det skal være en chokoladecreeme-frosting
• Evt. pastafarve eller konditorfarve

Sådan gør du

1. Hæld alle ingredienser i en skål og pisk  i ca. 5 minutter
2. Tilsæt evt. farve til sidst

Frosting uanset om den er på smør eller flødeost skal opbevares køligt

Er der forskel på frosting og smørcreme eller frosting og icing?

Uanset hvad vi kalder det, smager det himmelsk på en kage...
Men det er egentlig det samme, altså ingen forkel på frosting, Icing eller smørcreme. Det er en lækker creme baseret på smør og sukker, (evt. flødeost) der piskes, og bruges til kager.

Dog er der også nogen, der kalder glasurer for icing. Vi tør ikke dømme på hvad der er mest rigtigt. Men vi har fundet frem til at frosting er amerikansk og icing er engelsk. Smørcreme er det danske udtryk. Vores erfaring e,r at icing bruges mest om glasurer. Så hos os er icing en glasur... :-)