Avolade chokoladepålæg med avocado

Avolade
Chokoladepålæg med avocado

Hvordan laver man sund chokoladepålæg?

Sådan her! 

Det skal du bruge:

• 2 modne avocado
• 100 g mørk chokolade (gerne med højt kakaoindhold)
• 1 knivspids salt
• 1 tsk honning eller sirup eller 1 spsk flormelis (kan evt. udelades, men det er næsten synd for smagen)
• ½ tsk vanijiesukker eller vaniljepulver

Sådan gør du

1. Del avocadoerne og tag stenene ud

2. Skrab avokado kødet ud og tilsæt de øvrige ingredienser.

3. Blend til en fin ensartet konsistens (hvis det sætter sig fast, så rør med en grydeske, og blend igen)

4. Hak chokoladen og smelt den i en skål over vandbad

5. Når chokoladen er smeltet og en smule afkølet, røres den i den blendede masse

6. Smag til med evt. ekstra sødt

Avoladen sættes koldt. Den kan max holde sig 2-3 dage i køleskabet i et glas med tætsluttet låg.