Hjemmelavet Fondant

Lav din egen fondant. Det er billigere, sjovere og smager bedre end "købefondant".
Dette er en ægte børnefondant! Den egner sig bedst til overtræk af kager og til figurer, der ikke er tynde og skrøbelige.
Børns figurer er sjældent tynde og skrøbelige, og en børnefondant skal være lidt modellervoksagtig. Det bliver denne her.

Vær opmærksom på, at opskriften er knap så velegnet til tynde fondantblomster, som kræver, at fondanten hurtigere tørrer, så blomster ikke falder sammen.

Opskriften bør laves med en voksen, da der skal smeltes skumfiduser, og de kan være meget varme.

Det skal du bruge

• 20 skumfiduser
• 3 spsk. vand
• 3 spsk. olie (en smagsneutral olie f.eks. solsikkeolie)
• 500 g flomelis
• Evt. pastafarver (Hvis hele portionen skal have samme farve, så brug ca. 1/4 tsk pastafarve
• Evt. smagsgivere f.eks. citronsaft (1-2 tsk. smager dejligt)

Sådan gør du

1. Bland skumfiduser med olie og vand i en skål
2. Smelt skumfiduserne i microovnen 12 min. (voksenopgave! Rør evt. undervejs de må ikke blive brune) eller smelt skumfiduserne i et vandbad (voksenopgave)
3. Når skumfiduserne er smeltet hældes blandingen i en større skål.
4. Tilsæt evt. citron og pastafarve (hvis hele blandingen skal have samme farve)
5. Rør flormelis i lidt ad gangen (brug en røremaskine, da fondanten kan være sej at blande).
6. Hvis du synes den er for tør, så tilsæt evt. 13 tsk. vand (prøv dig frem)
7. Hvis farven ikke er ok, kan du blande mere pastafarve i, men brug kun et knappenålshoved... ad gangen
8. Når fondanten ikke klistrer, er den klar til brug, kan rulles ud, formes osv.
9. Hvis din fondant skal deles i flere farver, skal du opdele din fondant i flere "klumper" og ælte de forskellige farver ind

Tips!

• Brug silikonekagerulle, når du ruller fondanten ud
• Når du ruller ud, så brug flormelis, lige som mel og en dej, der skal rulles ud. 
• Du kan bruge alle slags udstikkere til fondant både plast og metal
• Fondanten kan gemmes i køleskabet (lufttæt bøtte) i flere uger 
• Tag den ud et par timer før den skal bruges eller giv den 10 sekunder i microbølgeovnen.
• Sukkerøjne - Du kan lave dine egne sukkerøjne - lav en hel bøttefuld, så har du til mange mange kager og sjove sager...
  Rul den hvide fondant ud og tegn pupiller med en sort sukkertusch - madtusch